الكولاجين بروتين حيوي يُشكل لبنة بناء أساسية للأنسجة الضامة في الجسم، بما في ذلك الجلد والعظام والأوتار والأربطة. وهو البروتين الأكثر وفرةً في جسم الإنسان، ويشكل جزءًا كبيرًا من الجلد والعضلات والعظام. يُوفر الكولاجين البنية والقوة والمرونة لهذه الأنسجة، ويتناقص إنتاجه بشكل طبيعي مع التقدم في السن.